La diabetes es una de las principales causas de muerte en México, con más de 100,000 muertes anuales, según la Secretaría de Salud (SSA). A nivel mundial, la cifra de personas diagnosticadas con esta enfermedad ha crecido exponencialmente, pasando de 108 millones a 420 millones en los últimos 30 años, según la Organización Panamericana de la Salud. Entre los factores que influyen en su desarrollo, un estudio reciente ha revelado que el horario de las comidas podría tener un impacto significativo en la prevención de la diabetes tipo 2.
La relación entre los horarios de comida y la diabetes tipo 2
Un estudio realizado por la International Journal of Epidemiology investigó cómo el momento en que comemos, el número de comidas diarias y la duración del ayuno nocturno están relacionados con el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2. El análisis incluyó a 103,312 adultos, en su mayoría mujeres, y se basó en registros dietéticos repetidos durante un período de seguimiento de más de 7 años.
Los resultados más relevantes mostraron que:
- Las personas que desayunaban después de las 9 a.m. tenían un mayor riesgo de desarrollar diabetes tipo 2 en comparación con aquellos que comían antes de las 8 a.m. (HR = 1,59; IC 95%: 1,30 a 1,94).
- Un mayor número de comidas diarias se asoció con una menor incidencia de diabetes tipo 2 (HR = 0,95; IC 95%: 0,90–0,99).
- El ayuno nocturno no mostró una asociación clara con la diabetes, excepto en los casos en que los participantes desayunaban antes de las 8 a.m. y ayunaban por más de 13 horas, lo que resultaba en un riesgo significativamente menor (HR = 0,47; IC 95%: 0,27 a 0,82).
La importancia del desayuno temprano en la prevención
El estudio sugiere que un desayuno temprano podría ser clave para prevenir la diabetes tipo 2, ya que aquellos que comían su primera comida del día antes de las 8 a.m. presentaban un riesgo significativamente menor de desarrollar la enfermedad. Esto resalta la importancia de ajustar nuestros hábitos alimenticios para mejorar la salud y prevenir enfermedades crónicas.
Recomendaciones para prevenir la diabetes a través del horario de las comidas
Si bien la investigación no encontró una relación clara entre la hora de la última comida y la diabetes tipo 2, sí destacó la importancia de un desayuno temprano y un número adecuado de comidas diarias. Basado en estos hallazgos, es recomendable:
- Desayunar antes de las 8 a.m. para reducir el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
- Mantener varias comidas pequeñas al día en lugar de realizar grandes ingestas en pocas ocasiones.
- Evitar periodos largos de ayuno nocturno, especialmente si se ha retrasado el desayuno.
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Con información de sumedico.com
