dieta mind: una opción efectiva para reducir el riesgo de demencia, incluso si se adopta tarde
Una nueva investigación presentada en la reunión anual de la American Society for Nutrition ofrece evidencia sólida de que seguir la dieta MIND puede disminuir significativamente el riesgo de demencia, incluida la enfermedad de Alzheimer, incluso si se empieza a seguir en etapas tardías de la vida.
Este estudio encontró que las personas que mejoraron su adherencia a la dieta MIND a lo largo de 10 años tenían un 25% menos de riesgo de desarrollar demencia en comparación con quienes empeoraron sus hábitos alimenticios en ese mismo periodo.
¿qué es la dieta mind y en qué se basa?
La dieta MIND es una combinación de dos planes de alimentación altamente reconocidos:
- Dieta mediterránea: rica en frutas, verduras, legumbres, nueces, cereales integrales, grasas saludables (como el aceite de oliva), pescado y pequeñas porciones de productos lácteos bajos en grasa. Limita azúcares, harinas refinadas, grasas saturadas y alimentos ultraprocesados.
- Dieta DASH: similar a la mediterránea, pero con mayor énfasis en reducir el consumo de sodio y grasas saturadas para mejorar la salud cardiovascular.
La dieta MIND pone especial atención en alimentos con nutrientes clave para el cerebro como hojas verdes oscuras, frutos rojos, nueces, pescados grasos como el salmón, y grasas saludables, principalmente el aceite de oliva.
resultados clave del estudio sobre la dieta mind y la demencia
Los datos provienen de 92,849 personas participantes en el Multiethnic Cohort Study de la Universidad de Hawái, con edades entre 45 y 75 años y pertenecientes a cinco grupos raciales y étnicos: afroamericanos, latinos, blancos, japoneses-estadounidenses y nativos hawaianos.
Diez años después de haber completado un cuestionario alimentario, se analizó su adherencia a la dieta MIND. Los resultados mostraron que:
- Las personas con mayor apego a la dieta tenían un 9% menos de riesgo de desarrollar Alzheimer y otras demencias.
- Aquellos que mejoraron su puntuación en la dieta MIND en una década, aunque no la siguieran desde el inicio, redujeron su riesgo de demencia en un 25%.
¿fue efectiva la dieta mind en todos los grupos raciales?
La asociación entre la dieta y la reducción del riesgo de demencia fue consistente en todos los grupos étnicos, excepto en los nativos hawaianos, quienes no mostraron beneficios significativos. Entre los japoneses-estadounidenses, la relación también fue más débil.
Los investigadores sugieren que esto podría deberse a que ciertos grupos asiáticos tienen tasas naturalmente más bajas de demencia, lo que dificulta detectar diferencias estadísticamente significativas.
limitaciones del estudio: lo que debes tener en cuenta
Este estudio, aunque prometedor, aún no ha sido revisado por pares y establece una correlación, no una causa directa. Es decir, no se puede afirmar con certeza que la dieta por sí sola sea la causa de la reducción en el riesgo de demencia.
Además, los datos alimentarios fueron autorreportados por los participantes, y los diagnósticos se basaron en evaluaciones clínicas generales, no en exámenes neurológicos directos.
También se considera que quienes siguen una dieta saludable suelen tener otros hábitos saludables como hacer ejercicio, socializar y mantener la mente activa, lo que puede contribuir a los resultados observados.
¿vale la pena adoptar la dieta mind para proteger la salud cerebral?
Expertos como el Dr. Gary Small, la nutricionista Julie Andrews y el neurólogo Brendan Kelley coinciden: nunca es demasiado tarde ni demasiado temprano para mejorar tu alimentación y cuidar tu cerebro.
recomendaciones para comenzar con la dieta mind
Julie Andrews sugiere empezar con pequeños cambios como:
- Reemplazar panes blancos por granos enteros.
- Incluir hojas verdes oscuras varias veces por semana.
- Consumir nueces tostadas como snack saludable.
- Preparar batidos con frutos rojos congelados cada semana.
cómo seguir la dieta mind sin gastar demasiado
Si te preocupa el costo de estos alimentos, puedes seguir estas sugerencias para hacer la dieta MIND más accesible:
- Usar vegetales congelados en lugar de frescos.
- Añadir frijoles enlatados a guisos, sopas o ensaladas.
- Elegir salmón o atún enlatado para preparar ensaladas, pastas o hamburguesas de pescado.
Adoptar la dieta MIND podría ser una de las decisiones más importantes que tomes para cuidar tu salud mental y prevenir enfermedades neurodegenerativas en el futuro.
